官官抄手“香菇，胡萝卜肉馅儿”
官官抄手“香菇，胡萝卜肉馅儿”是【官官0306】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“官官抄手“香菇，胡萝卜肉馅儿””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃货总想整着吃，对味道要求还高。哈哈?，平时上班又热，终于盼来了周末来。炒菜太热，包抄手可以不用炒菜了。四川老家抄手比较辣，这个改良了一下，清淡又不失四川的味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 抄手皮：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半颗 | 香菇：3朵 |
| 香葱：10颗 | 蒜头：3瓣 |
| 花椒：一小撮 | 姜：半颗 |
| 自制辣椒油：一勺 | 香萘：一小粒 |
| 猪油：一勺 | -- |
官官抄手“香菇，胡萝卜肉馅儿”的做法步骤
官官抄手“香菇，胡萝卜肉馅儿”做法技巧/窍门/补充说明：
1、初学者馅儿适量，以免皮破馅不熟。
2、煮的时候，第一次抄手煮开后，加两碗凉水继续再煮，以免皮破，新鲜抄手第二煮开水后，就可以盛盘了。如果是煮冰冻水饺，还要再加一次冷水煮开。
3、总共72颗，我与儿子各吃了17颗和33颗，还剩20颗，留给孩子他爸晚上回来再煮着吃。
菜谱标签：小吃