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重阳节做重阳糕

菜谱编号:255-978
重阳节做重阳糕是【啊呜咖啡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重阳节做重阳糕”。
重阳节做重阳糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早晨刷朋友圈~忽然看到今日是重阳节~

好吧~既然是重阳节~当然要准备重阳糕啦~

哈哈~朕真的只做了2块~一块给楼下的老外婆~另外一块呢是给隔壁的邻居奶奶~

重阳节做重阳糕主厨:啊呜咖啡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
越南粘米粉:100克山东紫米:50克
常州糯米粉:50克葡萄干:少许
辅助料用量
白糖:20克水:120克

重阳节做重阳糕的做法步骤

  • 第六步:水和分完全混合重新搅拌之后放入模具~震出空气~然后放上少许葡萄干点缀即可~
  • 第一步:紫米磨成粉~
  • 第七步:蒸锅的水烧开~然后把糕放进去就可以了~差不多蒸30分钟~然后关火再焖10分钟就可以出锅了~因为楼下的老外婆和婆婆不稀饭吃豆沙~所以就直接做了实心的~其实放一层迷糊~然后再放上一层豆沙~再盖上一层迷糊~酱紫会更好吃~口感更丰富~
  • 第五步:水不要一下子倒进去~先倒100克~剩余20克看搅拌之后的程度再论~
  • 第三步:加糯米粉和粘米粉混合~
  • 第四步:然后加水~
  • 第二步:白糖磨成粉~
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的重阳节做重阳糕。

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