重阳节不登高记得要吃糕
重阳节不登高记得要吃糕是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重阳节不登高记得要吃糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗,因地而异,关于它的源起和民俗文化的寓意,也有多种说法。
赤豆和米粉的组合香甜软糯,适合老人和小孩食用,放入自己喜欢的果脯坚果都是很OK的啦。因为重阳节到了,食物从来都是节日的一部分,珍惜所有和家人一起分享的时光。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:160克 | 米粉:240克 |
赤豆:100克 | 核桃仁:3-4颗 |
红枣:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:60克 | 油:30克 |
水:50克 | -- |
重阳节不登高记得要吃糕的做法步骤
重阳节不登高记得要吃糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、过筛的时候,因为是有加过水的肯定比干粉要慢一点哦,孔可以不要挑选特别小的
2、上面还可以撒其他喜欢的果脯之类的
3、放凉之后再切会比较好看平整一些