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平底锅酥皮月饼

菜谱编号：256-027

平底锅酥皮月饼是【Minglulu】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅酥皮月饼”。

第十一步：大约10分钟翻个个，然后20分钟到30分钟出锅

第十步：好了，撒上芝麻，该入锅了，锅内放少许油，一定要特别特别小的火，盖上祸盖，慢慢煎熟

第二步：将水油皮揉成长形

第十二步：味道特别好，外酥里嫩，可是还是没有烤箱做出来的整个外皮都酥的那种感觉，不过也很好吃奥

第八步：放入自制的玉米馅(玉米粒搅碎加糖加黑芝麻加面粉)，像包包子一样收口，轻轻按扁

第五步：然后擀第一次

第一步：首先制备油酥和水油皮，所谓油酥就是面粉+油+糖/盐(依个人口味，我这里加了糖)，水油皮就是面粉+油+水+糖/盐(我这里有了稀的玉米糊活的面，加了糖，多加点水防止面团过硬)，活成面团，盖上保鲜膜，静置10分钟左右

第九步：包好之后，在外面抹一层鸡蛋液，静置让其吸收

第六步：卷起来再擀一次

第三步：将油酥和水油皮均分一下，水油皮大点，油酥小点

第四步：水油皮擀成饺子皮状，放入油酥，收口

第七步：最后擀成大大的饺子皮状

菜谱标签：糕点小吃

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