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西葫芦生煎

菜谱编号:256-096
西葫芦生煎是【小禾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦生煎”。
西葫芦生煎
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克西葫芦:1000克
白面:700克--
辅助料用量
菜仔油:3匙生抽:少许
十三香:少许蚝油:少许
盐:少许--

西葫芦生煎的做法步骤

  • 第八步:蒜捣成泥 加味极鮮 香油 陈醋
  • 第五步:用开水全烫面 饧20分钟 不粘锅放好猪油摆上生煎 中火定型后加冷水至生煎的一多半 转小火 水快干时在加一些水 水干了生煎也煎金黄色了
  • 第二步:擦成丝放咸盐翻匀淹出水份
  • 第一步:西葫芦去皮去瓤
  • 第三步:猪肉洗净绞馅 绞馅时要加水 绞好放入盆子里加上葱花姜末生生抽 菜子油 十三香顺时针搅拌上刭
  • 第七步:成品图
  • 第四步:西葫芦攥干水加盐和肉馅一起顺时针搅拌
  • 第六步:煎好了
  • 西葫芦生煎做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候不要用大火火大了生煎还沒煎熟底先熟了在煎下去就火大了全烫面的皮软底脆

    相关食材:西葫芦葫芦

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