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西葫芦炒鸡脯肉

菜谱编号:017-613
西葫芦炒鸡脯肉是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒鸡脯肉”。
西葫芦炒鸡脯肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午突然下起了一场大雨,本来刚准备去买菜,天公不作美,我可不想变成落汤鸡,赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货,只有动用储备了。

有一块鸡脯肉,上次煮汤把它剔出来剩下的,正好,炒个西葫芦,味道应该不错。

西葫芦炒鸡脯肉主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:一只鸡脯肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量红椒:适量
调味料用量
姜:适量蒜:适量
胡椒粉:适量生抽:适量
盐:适量--

西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤

  • 第三步:西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
  • 第一步:将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
  • 第六步:待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。
  • 第四步:起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
  • 第二步:西葫芦洗净备用。
  • 第五步:依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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