桃仁西葫芦
桃仁西葫芦是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃仁西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那天看电视，大厨用南瓜子炒西葫芦，很好吃的样子，很想尝尝这道菜。家里有一个西葫芦，却没有大南瓜子，看到了核桃。瓜子与核桃都是坚果，核桃的营养价值与功效不逊色于瓜子。动手剥桃仁，做了这道桃仁西葫芦，非常不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：450克 | 桃仁：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
| 姜：姜 | -- |
桃仁西葫芦的做法步骤
桃仁西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、用淡油盐水焯西葫芦，可以令西葫芦颜色漂亮，也可以减少营养流失。
2、西葫芦焯水后入冷水过凉可以减少营养流失。
3、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
4、核桃仁要关火后入锅，以保证核桃仁酥脆的口感。