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皇家曲奇

菜谱编号:256-240
皇家曲奇是【尚嘉烘焙屋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皇家曲奇”。
皇家曲奇
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糖粉:50克无盐黄油:80克
盐:1克--
辅助料用量
淡奶油:42克奶粉:5克
低粉:115克--

皇家曲奇的做法步骤

  • 第三步:加入低粉跟奶粉,拌匀,装裱花袋即可,花嘴我用八齿花嘴
  • 第二步:淡奶油要放置常温,分两次加入,用中速打至黄油的两倍大,颜色变浅,
  • 第一步:低粉跟奶粉先过筛,淡奶油提前放置室温,提前将黄油软化,低速打均匀,加入糖粉跟盐,先用低速,再用中速打均匀
  • 第四步:顺时针挤,放入预热好的烤箱中层,上下火170度
  • 菜谱标签:糕点烘焙

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