尖椒土豆片
尖椒土豆片是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常家常的一道小炒，但是掌握好火候和小窍门，就非常好吃。加少许食醋，提香且保持土豆片的脆。加少许花椒粉，有提香开胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 尖椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花儿：适量 | 植物油：1勺 |
| 盐：1勺 | 花椒粉：少许 |
| 食醋：少许 | -- |
尖椒土豆片的做法步骤
尖椒土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1·尖椒选辣味适中的，比直接用甜椒好吃。
2·不要等土豆片全熟再加食醋，那样就没意义了。要在土豆片六七成熟，内心还脆的时候加醋。
3·个人感觉，炒熟的土豆片表面有少许淀粉，滑溜溜类似于勾薄芡的口感，比完全冲洗干净的土豆片好吃
答配菜谱：土豆与尖椒的做法