熬炼猪油
熬炼猪油是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬炼猪油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪油用来炒菜、煮面条，或者做中式点心都是极好的。今天我就把熬猪油的做法给记录一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪板油：1000克 | 清水：一小碗 |
熬炼猪油的做法步骤
熬炼猪油做法技巧/窍门/补充说明：
锅中放凉水熬猪油，不用担心油会迸出来，这样熬出来的猪油清澈、洁净，没有焦糊味；熬好的猪油室温下放凉后会凝结，可以放在冰箱里保存，也可以放在阴凉处保存；黑碗中的那碗油我是趁热放进冰箱了，因为骤冷，导致凝结后表面不光滑，但口感没有丝毫的影响；油渣可是好东西，用来做馅香极了。小时候我家熬得比现在还要焦黄一些，我经常用来拌白糖吃，那时真觉得是人间美味。
相关食材：猪油