当前位置:首页 > 菜谱大全 > 猪油渣萝卜包子

猪油渣萝卜包子

菜谱编号:307-014
猪油渣萝卜包子是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油渣萝卜包子”。
猪油渣萝卜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熬猪油剩下的油渣配上红萝卜做包子馅,香而不腻。

猪油渣萝卜包子主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克酵母:1小匙
清水:适量红萝卜:半个
猪油渣:适量--
辅助料用量
葱姜:适量蚝油:1大匙
生抽:1大匙盐:适量
十三香:1/4小匙炸熟大豆油:3大匙

猪油渣萝卜包子的做法步骤

  • 第七步:发酵好的面团,可以看到很多蜂窝小孔
  • 第二步:发酵期间准备馅料。猪油渣用碎肉机搅碎
  • 第六步:拌匀,即成馅料
  • 第八步:发好的面团排气后分成一个个小剂子,滚圆,松弛几分钟
  • 第十三步:蒸好的大包子
  • 第十步:装入馅料
  • 第三步:红萝卜擦成细丝,不用加盐,直接攥就可以攥出很多汁液
  • 第十二步:蒸帘上刷一层油,摆好包子生胚,再次饧发十分钟后开大火蒸包子。水开上气后再继续蒸15分钟
  • 第四步:攥干的萝卜丝加蚝油、生抽、十三香、葱姜末、熟豆油,搅拌均匀
  • 第一步:面粉加酵母拌匀,加水揉成光滑的面团,盖上盖子放温暖处发酵
  • 第五步:加入猪油渣
  • 第九步:将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮
  • 第十一步:捏褶,包成包子
  • 猪油渣萝卜包子做法技巧/窍门/补充说明:

    猪油渣可以根据个人喜好决定添加的量,加的多馅里就少放油,反之多放一点油调馅

    相关食材:猪油渣萝卜猪油

    猪油渣萝卜包子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪油渣萝卜包子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜