家乡的味道——猪油糖炒年糕
家乡的味道——猪油糖炒年糕是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡的味道——猪油糖炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是家乡年糕的经典做法之一,也是外婆特意向我推荐的烧法,常见于婚庆宴席之上,吃完以后,你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道,呵……这里的油一定要用猪油哦,里面可以加橘皮,吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花,因为家里没有糖桂花就没加,你如果有,可不要漏下哦。最后,这道美味建议一次少做点,和别人分享,一定要趁热吃,因为,你想啊,又是猪油又是糖的,我不说,你也懂的!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
年糕:适量 | 猪油:适量 |
橘皮(如果有糖桂花,再加上):适量 | -- |