地瓜秧馅肉包
地瓜秧馅肉包是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜秧馅肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
地瓜秧也能做蔬菜吃,是近年才知道,有一次去杭州看菜市场有卖。我家乡的人没这个概念,只知道地瓜能吃,现在从养生的角度也大有宣传:抗氧化,加强视力,防便秘,改善更年期症状,降压等好处。今天我利用南瓜和面包了地瓜秧馅的包子,利用剩面包了补血益气的糖馒头,因为初次利用地瓜秧包包子,没把握不知味道如何,所以加了点茴香,在喜欢吃的味道里吸收地瓜秧的营养,结果还真不错,我平常和馅的味道还是有一手的,家里及朋友都说好吃,如果不喜欢茴香的朋友也可加点韭菜,但千万不要加青椒因为二者不能为伍。包了二大锅包子,剩下冰箱冷冻,上班族早晨电饭锅热一下,配一杯牛奶OK了
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜:300克 | 面:800克 |
地瓜秧:500克 | 茴香:250克 |
猪肉馅:250克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:10克 | 白糖:2匙 |
红糖:适量 | 温水:250克 |
枸杞:适量 | 红枣:适量 |
黑加仑葡萄干:适量 | 花椒油:适量 |
鸡蛋:2个 | 鲜味生抽:适量 |
大料油:适量 | 香油:适量 |
味精:适量 | 甜面酱:一匙 |
红圆葱:适量 | 大葱白:一段 |
十三香:适量 | 虾皮:一把 |
杏鲍菇:一根 | -- |
地瓜秧馅肉包的做法步骤
相关食材:地瓜