早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包
早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包是【苏苏爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早春养生多吃地瓜是必须滴,不仅养脾胃助消化,还能防止“春困”。因为,日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性,人就容易犯困。所以,吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的,能中和酸性,保证人体健康。此外,红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。
我是特别喜欢吃地瓜的人,每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会,什么都不会做,就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生,而且口感也是超好滴。
如今会做各种面包、蛋糕,更是喜欢用地瓜来做,加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱,真是不夸张,地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的,做出来的面包松软香甜,奶味浓郁,口齿留香。
首先要把煮熟的地瓜控干水分,最好是烤的地瓜直接省去这一步,还要做装饰用的奶油和脆皮屑,看着真有些麻烦,其实只要稍微耐心一些,就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:220克 | 低粉:30克 |
细砂糖:40克 | 黄油:35克 |
酵母:4克 | 牛奶:70克 |
蛋黄:1个 | 鸡蛋:1个 |
盐:2克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:35克 | 杏仁粉:35克 |
蛋清:1个 | -- |