经典重芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕是【吃货就是你我】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典重芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶香浓厚,绵绵不绝
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
奶酪芝士:310克 | 鸡蛋:5个 |
纯牛奶:270克 | 黄油:60克 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 玉米淀粉:30克 |
奶酪糊:30克 | 蛋白:60克 |
经典重芝士蛋糕的做法步骤
经典重芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
做蛋糕的鸡蛋不要用放冰箱的鸡蛋,鸡蛋放冰箱之后,蛋白容易化水,打发蛋白的时候,蛋白根本发不起
相关食材:芝士