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莲藕排骨汤

菜谱编号:257-001
莲藕排骨汤是【Jimmyzhu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨汤”。
莲藕排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单好做的骨头汤,将莲藕的清香炖入排骨中。简直是对生活的美好追求&美味佳肴让你来做。

莲藕排骨汤主厨:Jimmyzhu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
莲藕:800克生姜:50克
葱:20克干辣椒:4个
椒子:10克八角:4个
猪油:100克食用盐:1匙

莲藕排骨汤的做法步骤

  • 第一步:提前准备好辅料,用时方便一点
  • 第四步:开火,在炒锅里放入水,将水煮沸 将洗好的排骨倒入沸水中,这一步骤主要是为了将排骨中的血水除掉。煮到排骨表面发白就好了 将水倒掉
  • 第五步:在砂锅中放入自来水(PS:一次一定要放入适量的水,如在炖的过程中需要加水,一定要加开水)将辅料放入锅中 同时放入排骨,大火煮三十分钟
  • 第三步:将排骨洗净
  • 第六步:将莲藕放入砂锅中,直到将莲藕煮到自己喜欢的硬度即可可以开吃啦!
  • 第二步:将莲藕洗净,切块、再用盆装好,撒少量食用盐(这样煮出来的藕才能不淡,更加有味道)倒入水将莲藕淹没
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕排骨汤。

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