尖椒白玉菇炒肉
尖椒白玉菇炒肉是【阿晨清诚】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒白玉菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白玉菇别称白雪菇,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,在口感上菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效,价钱也很便宜,可以搭配多种蔬菜或肉类炒制,是我很喜欢的一种菌菇。
今天做了一道简单的尖椒白玉菇炒肉,非常家常的一道小菜,白玉菇的爽滑鲜嫩,搭配微辣的尖椒,和嫩嫩的肉丝,咸鲜微辣,美味可口,十分下饭^_^
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白玉菇:一盒 | 尖椒:三根 |
猪腿肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 食用油:适量 |
生抽:适量 | 生姜粉:少许 |
葱白:一小节 | 生粉:少许 |
蒜:两三瓣 | 盐:少许 |
鸡精:一点 | 白胡椒粉:一点 |
姜:一片 | -- |
尖椒白玉菇炒肉的做法步骤
尖椒白玉菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
白玉菇的保健功效
1、提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静
巴西某研究机构从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5、降血压
适用人群:所有人都可食用。
答配菜谱:白玉菇与尖椒的做法