尖椒白玉菇炒肉
尖椒白玉菇炒肉是【阿晨清诚】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒白玉菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白玉菇别称白雪菇，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，在口感上菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，价钱也很便宜，可以搭配多种蔬菜或肉类炒制，是我很喜欢的一种菌菇。
今天做了一道简单的尖椒白玉菇炒肉，非常家常的一道小菜，白玉菇的爽滑鲜嫩，搭配微辣的尖椒，和嫩嫩的肉丝，咸鲜微辣，美味可口，十分下饭^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉菇：一盒 | 尖椒：三根 |
| 猪腿肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 食用油：适量 |
| 生抽：适量 | 生姜粉：少许 |
| 葱白：一小节 | 生粉：少许 |
| 蒜：两三瓣 | 盐：少许 |
| 鸡精：一点 | 白胡椒粉：一点 |
| 姜：一片 | -- |
尖椒白玉菇炒肉的做法步骤
尖椒白玉菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
白玉菇的保健功效
1、提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、镇痛、镇静
巴西某研究机构从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3、止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、降血压
适用人群：所有人都可食用。
答配菜谱：白玉菇与尖椒的做法