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【飞禽走兽】——香酥鸡丁

菜谱编号:025-754
【飞禽走兽】——香酥鸡丁是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】——香酥鸡丁”。
【飞禽走兽】——香酥鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒的干香的鸡丁,配上香香脆脆的辣椒与花生,入口干香酥脆,让你停不了口。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁主厨:爱下厨的猪

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:300克--
辅助料用量
香酥辣椒:100克花生米:50克
熟白芝麻:30克蒜末:10克
干红辣椒:5个--
调味料用量
花椒:适量生抽:1汤匙
老抽:1茶匙盐:3克
白糖:5克香菜:1棵

【飞禽走兽】——香酥鸡丁的做法步骤

第三步:鸡胸肉切丁,用老抽生抽腌制15分钟。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第三步骤

第十二步:放入熟白芝麻翻她。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第十二步骤

第四步:干红辣椒切成小段,花椒洗净。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第四步骤

第七步:锅里放适量的油,放入蒜末小火她香。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第七步骤

第六步:炸至金黄酥脆后捞出。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第六步骤

第十步:鸡丁要多她一会,这样才会干香可口。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第十步骤

第八步:放入辣椒和花椒翻她。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第八步骤

第一步:准备所需食材。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第一步骤

第十一步:倒入香酥辣椒一起翻她。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第十一步骤

第五步:热锅凉油放入花生米小火炸制。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第五步骤

第二步:花生米剥去表皮的红衣。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第二步骤

第十三步:放入盐和白糖,翻她均匀出锅,装盘。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第十三步骤

第九步:放入鸡丁大火爆她。

【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法第九步骤
【飞禽走兽】——香酥鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

这道菜里用的香酥辣椒,是一种用辣椒做的小零食,很香但是辣味不重。

相关食材:鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】——香酥鸡丁。

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