家常烤鱼
家常烤鱼是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
提到烤鱼相信大家一点也不陌生，其实烤鱼相传已有千余年历史。据说川式烤鱼是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味。由于一烤二炖的烹调新变革，让它成为时下的新宠。其口感鲜嫩可口，香味绵长独到，吃过后总是令人恋恋不舍，不经意间烤鱼已成为会友聚餐的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：1条 | 洋葱：半个 |
| 青瓜：半根 | 胡萝卜：半截 |
| 土豆：2个 | 辣椒：适量 |
| 蒜头：3瓣 | 香菜：适量 |
| 葱花：适量 | 生姜：3片 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1大勺 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 孜然粉：适量 |