肉末茄子
肉末茄子是【上山小麦】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家好，我终于弄好了菜谱，虽然边做边照照片，弄的我手忙脚乱的，但是还是算成功了，第一次上传，哪里弄的不好请大家包涵！可以和大家交流分享了，心情好激动呢，哈哈！
这道肉末茄子非常的下饭，有兴趣的话，大家可以在家里试试，非常的简单哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：三个 | 猪瘦肉：少许 |
| 青椒：一个 | 西红柿：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 小青菜：三颗 | 葱：一根 |
| 姜：一片 | 大蒜：3瓣 |
| 干辣椒：三个 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 郫县豆瓣酱：一勺 | 鸡精：少许 |
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明：
肉末八成熟时放入刚炒过的茄块和西红柿继续翻炒
答配菜谱：肉末与茄子的做法