第四步：锅内热油，爆香蒜蓉和姜片。如果喜欢辣點的这个時候可以先放辣椒一起。
第三步：花蛤洗净后焯水，开口即捞出。
第七步：最后放入香菜，葱，芹菜和小辣椒，她匀出锅。
第一步：切好姜、蒜、小辣椒，香菜，芹菜和葱。
第五步：倒入花蛤，大火爆她。
第二步：先备好调料汁（酱油、蚝油、盐、水、生粉）各适量。
第六步：倒入调好的料汁。爆匀。
爆炒花蛤
爆炒花蛤是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花蛤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 葱：适量 | 芹菜：适量 |
| 香菜：适量 | 姜片：适量 |
| 小辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 生粉：适量 |