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花蛤焖豆腐

菜谱编号:428-237
花蛤焖豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤焖豆腐”。
花蛤焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜味美,是一道营养丰富的美味家常菜!

花蛤焖豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块花蛤:400克
辅助料用量
稻米:适量胡椒粉:适量
盐:适量油:适量

花蛤焖豆腐的做法步骤

  • 第五步:把花蛤放入煮约八分钟
  • 第八步:成品图
  • 第六步:待花蛤煮至开口后,加入适量胡椒粉调味
  • 第七步:用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可,使汤汁融合
  • 第二步:豆腐改刀好,热锅倒入适量稻米油,下豆腐微煎
  • 第三步:中小火煎至两面金黄色,加入适量清水没过豆腐
  • 第一步:花蛤已吐好沙子,清洗干净备用,豆腐清洗下备用
  • 第四步:加入适量盐煮十分钟至汤变白
  • 花蛤焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    花蛤一定要鲜活的,吐沙清洗干净

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:花蛤豆腐

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