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空心麻球

菜谱编号:257-909
空心麻球是【尚嘉烘焙屋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心麻球”。
空心麻球
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克白糖:45克
开水:70克--
辅助料用量
白芝麻:适量--

空心麻球的做法步骤

  • 第一步:把水加白糖煮开,倒入糯米粉,拌匀,用手多搓几下
  • 第二步:静置半小时以上,有时间可以静置两三个小时以上
  • 第三步:分成30个一个的小剂子,沾上白芝麻,油温热到40度就可以放芝麻球了,小火慢慢炸,炸到麻球浮上来,用勺子多次按压,用油往麻球上浇,会慢慢变大,炸到够硬比较不会塌,熟了就可以捞出来
  • 菜谱标签:糕点

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