胡萝卜造型红薯面包
胡萝卜造型红薯面包是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜造型红薯面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
方子来自乐乐姐的无油红薯面包,做过一次之后就爱上了,没想到无油面包也能那么好吃,真不愧是网红面包啊。拿到学厨的面包卷之后,想着可以尝试一下胡萝卜的造型。于是这款胡萝卜造型的红薯面包就诞生啦。方子可以做12个,我减量做了4个。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 糖:45克 |
盐:3克 | 红薯:100克(蒸熟) |
奶粉:8克 | 水:80克 |
全蛋液:25克 | 酵母:3克 |
胡萝卜造型红薯面包的做法步骤
胡萝卜造型红薯面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·我用的是新良的面包粉,水量调整了,原方90g。
2·排气之后的面团滚圆后一定要盖上保鲜膜松弛15分钟,记得松弛的时间要足够,下一步搓成长条和擀开的时候才不会回缩。
3·内馅可以根据自己的喜好调节。
菜谱标签:烘焙