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萝卜丁肉末干拌面

菜谱编号：258-353

萝卜丁肉末干拌面是【nideyangzi】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丁肉末干拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单美味的干拌面制作方法

萝卜丁肉末干拌面主厨：nideyangzi

第一步：准备好制作菜品所需的材料

第五步：烧一大锅水，沸腾后煮面。面条熟后捞出，盖上肉末。

第三步：瘦肉剁成肉末，加入少许生抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。

第四步：热锅倒油，葱姜蒜末煸香，加入肉末翻炒至变色，加入丹爷萝卜丁辣酱，加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。

第六步：制作完成

第二步：葱姜蒜切末备用。

萝卜丁肉末干拌面做法技巧/窍门/补充说明：

下面要用大量水，煮出的面条才不会糊。或者过一遍冷水效果更佳。

相关食材：肉末萝卜

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