第一步：派皮原料称重。
第十步：案板上可撒低粉防沾（也可垫保鲜膜防沾），把面团擀成厚约0·3CM的薄片，将薄片覆盖在派盘上。
第十一步：用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
第五步：搅拌均匀。
第十六步：甜梨派制作的制作过程：
将梨洗净切薄片，浸泡在盐水中以免变色。
第十七步：把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀，没裱花袋也可用保鲜袋)。
第十八步：在派的表面装饰沥干水的梨片。
第三步：搅拌均匀。
第七步：切拌均匀。
第十四步：将所有布丁馅原料倒入盆中，彻底搅拌均匀至无颗粒。
第八步：揉成面团，放入冰箱冷藏1个小時使其变硬。
第二步：将黄油在室温软化后，加入糖粉、盐、奶粉。
第十九步：烤箱预热185度，中层，约30分钟（原方中下层、200度）
第十五步：将搅拌好的混合物小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。
第二十一步：烤好的派的背面。
第四步：加入鸡蛋液。
第九步：冷藏好的面团取出。
第十三步：奶油布丁馅的制作过程：
准备材料称重。
第十二步：在派皮底部叉一些小孔，防止烤焙的時候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。
第二十二步：成品很好吃，就是有點费時。
第二十步：出炉后，在表面刷上一层糖水(糖：水=1：2)。
第六步：筛入低筋面粉。（通常低筋粉，炒都过筛）
