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磨牙棒

菜谱编号:258-815
磨牙棒是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磨牙棒”。
磨牙棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

磨牙棒是一种硬面棒,低油坚硬,很适合作为看电影,电视消遣时候的磨牙。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

磨牙棒主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个糖分:25克
黄油:10克--
辅助料用量
低粉:130克--

磨牙棒的做法步骤

  • 第八步:我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
  • 第七步:糖粉不要用细砂糖代替,否则面条不易成型。只有细砂糖的话用搅拌机打成粉即可
  • 第六步:最后刷上一层蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤盘180度上下火15-20分钟,烤到表面金黄即可。
  • 第五步: 捏住面条两端,双手反方向旋转成螺旋形,依次摆好
  • 第三步:擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘,调整成长方形面片
  • 第二步:把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0·5cm
  • 第四步:把擀好的面片用刀切成一条条的长条
  • 第一步:10g黄油软化后,和25g糖粉、1个鸡蛋混合一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团。揉好面团以后,静置松弛半小时。
  • 磨牙棒做法技巧/窍门/补充说明:

    揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的磨牙棒。

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