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【飞禽走兽】养生鸡酒

菜谱编号:025-920
【飞禽走兽】养生鸡酒是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】养生鸡酒”。
【飞禽走兽】养生鸡酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家黄酒具有补气血,活血祛寒,通经活络的功效,全糯米发酵制造而成,能有效的抵御寒冷的刺激,预防感冒,黄帝内经也曾提到,糯米酒才是真正的养生酒,所以广东这边女人坐月子用这鸡酒来补身体,以补气血帮助恢复健康而且很有效的促进子宫收缩。不关坐月子吃了好,女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦,要知道那几天身体的抵抗力下降,很容易受寒怕凉,这鸡酒能很更好的帮你做好防御工作,赶走你身体的湿寒,让你一身轻松不再感觉身体沉重和酸痛哦

【飞禽走兽】养生鸡酒主厨:湘粤情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
家鸡:半只--
辅助料用量
姜:1大块--
调味料用量
黄酒:1杯--

【飞禽走兽】养生鸡酒的做法步骤

  • 第一步:鸡洗净斩小件,姜洗净备用。
  • 第六步:中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
  • 第七步:倒入黄酒烧开。
  • 第二步:客家黄酒一杯。
  • 第五步:放入鸡块翻炒。
  • 第八步:改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可。
  • 第四步:锅里放少许油,爆香姜片。
  • 第三步:姜切成片。
  • 【飞禽走兽】养生鸡酒做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡肉焖熟即可,不用将酒汁煮干,喝汤吃肉。
    2·姜量可随意放,建议多放些。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】养生鸡酒。

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