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【飞禽走兽篇】糟卤口条

菜谱编号:025-893
【飞禽走兽篇】糟卤口条是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】糟卤口条”。
【飞禽走兽篇】糟卤口条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口条有丰富的蛋白质,滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。

【飞禽走兽篇】糟卤口条主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
口条:2条--
辅助料用量
生姜:适量料酒:1勺
糟卤:250克--

【飞禽走兽篇】糟卤口条的做法步骤

  • 第七步:糟卤浸没口条,冷藏在冰箱中4小时以上。
  • 第六步:口条装入碗中,倒入糟卤。
  • 第五步:煮好的口条捞出冷却切片。
  • 第四步:大火烧开倒入料酒,转小火烧至30分钟左右。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第二步:口条放在沸水中焯出血水,刮去白厚膜洗净。
  • 第八步:冷藏好的口条装盘即可开吃。
  • 第三步:锅中放入洗净的口条,生姜加水没过口条。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤口条做法技巧/窍门/补充说明:

    糟卤中已含有鲜咸香味,不需加盐和鸡精等调料。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽篇】糟卤口条。

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