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[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉

菜谱编号:025-849
[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉是【籣草児】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉”。
[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

黑椒烤肉,选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。

成品烤肉,黑椒味浓,微辣鲜香,细嫩多汁······

[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:450 克--
辅助料用量
素鸡:1 个--
调味料用量
生抽:4 茶匙黑胡椒粉:4 茶匙
辣椒粉:2 茶匙孜然粉:2 茶匙

[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉的做法步骤

  • 第十二步:取出烤盘,将猪肉翻一面,包好锡纸,再用烧烤档高火烤5分钟;打开锡纸,用微波烘烤档,烤制5分钟,至肉表面金黄。
  • 第四步:素鸡洗净,切厚片备用。
  • 第八步:猪肉分成数小块,装入大碗中;用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷藏腌制24小时。
  • 第一步:准备好猪腿肉和素鸡。
  • 第九步:烤盘中铺上锡纸;腌制好的素鸡放入烤盘。
  • 第十一步:用锡纸包好;放入微波炉;微波烧烤档,高火烤15分钟(每隔5分钟拿出来观察一下)。
  • 第五步:猪肉和素鸡放入盆中;加入生抽。
  • 第七步:猪肉在调料中充分揉匀。
  • 第六步:加入黑胡椒粉,拌匀。
  • 第二步:准备好生抽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
  • 第三步:猪肉洗净,用叉子在瘦肉表面扎若干小孔,便于腌制时入味。
  • 第十步:再把猪腿肉放在素鸡上。
  • [飞禽走兽]-微波黑椒烤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食用猪肉后不宜大量饮茶,易造成便秘,影响身体健康。
    2、肥胖、血脂较高者不宜多食腿肉。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[飞禽走兽]-微波黑椒烤肉。

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