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香酥排骨

菜谱编号:259-847
香酥排骨是【猴????】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥排骨”。
香酥排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道不错,第一次做,感觉不错

香酥排骨主厨:猴????

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
葱葁蒜:适量五香粉:适量
淀粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量辣椒粉:适量
糖:适量白面:适量

香酥排骨的做法步骤

  • 第四步:排骨装碗,放入葱姜蒜,加入适量盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,糖
  • 第二步:葱姜蒜切沫待用
  • 第三步:鸡蛋清一个
  • 第一步:排骨去血水,沥干
  • 第七步:锅内入油,烧至七分热,放入排骨炸黄,再烧至十分热,复炸(如果直接烧至十分炸排骨,排骨会炸糊)
  • 第六步:加入一个蛋清,适量淀粉,白面,搅拌均匀
  • 第八步:出锅装盘,美味的香酥排骨出炉啦
  • 第五步:将排骨搅拌均匀,腌制半小时入味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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