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南瓜圆子

菜谱编号:259-936
南瓜圆子是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜圆子”。
南瓜圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆媳关系被大多数人认为是比较难处的一种家庭关系,但我觉得其实婆媳相处也不难,以心换心最重要。既然大家走到了一个大家庭,那么你只要真诚的把对方当家人、亲人去对待,那么换来的一定也是满满的爱。就拿我来说既是儿媳妇又是婆婆,我和婆婆相处了近30年,没有闹过别扭,而且有啥彼此也都是能掏心掏肺去交流,彼此犹如母女。现在自己也有了儿媳妇,也升级做婆婆了,对我的儿媳妇我也是把她当自己的女儿般对待,平时孩子们上班忙,吃喝都是我照顾,对儿媳妇的称呼也是:丫头。我们两个一起去逛街,人家都以为我们是母女,因为我们之间虽然相处才两年多,但是彼此都很贴心。丫头想吃什么也都会告诉我,我对会尽量满足孩子的要求,她也因为有我这么个会做饭的婆婆而自傲,到处去夸,哈哈。今天这个南瓜圆子就是做给俺的宝贝丫头的,她特别喜欢吃南瓜,而且喜欢米酒。把南瓜做成芋圆,搭配上自己酿的米酒,给宝贝做餐后甜点,丫头总是吃的很满足。看着宝贝吃东西,我也是一种享受。做为一个家庭主妇级的婆婆,对孩子爱的表达方式,用的最多的就是美食啦。

南瓜圆子主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
木薯粉:120克南瓜泥:100克
辅助料用量
米酒:适量酸奶:适量
蜂蜜:适量--

南瓜圆子的做法步骤

  • 第六步:煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中,加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法
  • 第一步:蒸熟的南瓜捣成泥
  • 第五步:开水煮熟,一般圆子飘起来就熟了,也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。
  • 第三步:和成面团
  • 第二步:加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹,年轻人很喜欢
  • 第四步:把南瓜面团搓成小圆球,直径大于10--12毫米
  • 第七步:我儿子则不爱吃米酒,就直接捞到酸奶中,配一点水果则更美味
  • 南瓜圆子做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜的含水量不同,木薯粉的量可以适当调整,以和成软硬适中的面团为宜。

    相关食材:南瓜

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