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山药豆小米粥

菜谱编号:260-041
山药豆小米粥是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药豆小米粥”。
山药豆小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药豆是山药蔓上结的珠状芽,长圆不一,淡淡的黄褐色外皮非常的薄,煮熟后变灰色,肉白质细。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药豆还含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。山药豆的皮含有丰富的微量元素,尤其是铜的含量很丰富,能够补充人体所需要的铜元素,这种元素对人体来说是很重要的,所以吃山药豆无需去皮。山药豆和小米一起煮粥,绵软香甜,营养丰富!

山药豆小米粥主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药豆:150克冰糖:40克
辅助料用量
小米:150克枸杞籽:少许

山药豆小米粥的做法步骤

  • 第五步:半小时后,粥开始变的浓稠,加入冰糖煮十分钟左右。
  • 第一步:山药豆清洗干净,小米淘洗干净备用。
  • 第八步:山药香甜绵软~~~
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:锅里加入清水放入山药豆。
  • 第六步:最后加入少许枸杞籽即可。
  • 第九步:喝上一碗健脾养胃,营养丰富!
  • 第四步:小火煮半小时。
  • 第三步:煮开后,倒入小米,搅拌几下。
  • 山药豆小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    山药一点要多淘洗几次彻底清洗干净,小米要在锅开后倒入,这样煮出来的粥更加浓稠,小火慢煮粥才好喝。

    相关食材:山药小米山药豆

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