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红枣银耳羹

菜谱编号:260-070
红枣银耳羹是【咫尺光年】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣银耳羹”。
红枣银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣银耳羹具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

自己在家里做红枣银耳羹,食材多少自己随意。我多放了一点红枣,给自己补气血,因为平时总掉头发。红枣放的多,所以汤汁比较红。用电饭煲慢煮了差不多5个小时,银耳出胶了,这样才能达到很好的效果。然后用料理机打成羹吃,清香甘甜,细腻粘稠,像藕粉的感觉。

食材的价值是它的营养,烹饪者赋予了它灵魂。小时候妈妈的爱就是我的一粥一饭,所以现在我的爱也在这一粥一饭里面。食材变成了传递爱的通道。

红枣银耳羹主厨:咫尺光年

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:8颗银耳:一朵
辅助料用量
冰糖:适量水:足量

红枣银耳羹的做法步骤

  • 第七步:?好了,打开锅,一股香味。
  • 第六步:?启用两次煮粥功能,也就是三个小时候放入适量冰糖。然后再一次启动煮粥功能。我煮的多,所以冰糖也多一点。
  • 第九步:浓浓的一碗。
  • 第四步:?锅里加足量的水,因为后面不能再加水了。要一次加够。把银耳和?红枣放进去。
  • 第八步:?把一碗红枣银耳汤稍微放一会,不太烫了就放入料理机的奶昔杯中。
  • 第三步:?洗好的银耳剪成小块。
  • 第五步:?启动电饭煲煮粥功能,时间到了再次启用煮粥功能,我煲了差不多5个小时。用电饭煲煮红枣银耳汤的好处是简单省事,而且是慢火,容易出胶,还不用担心糊锅。
  • 第一步:红枣洗净,去掉核。
  • 第二步:?银耳提前半小时泡上。泡发后洗两遍。
  • 相关食材:银耳红枣

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