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科布沙拉

菜谱编号：260-234

科布沙拉是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“科布沙拉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉，价格便宜又有减肥的功效，在美国，上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。这款沙拉一般有绿叶生菜、脆培根、鸡胸肉、牛油果、煮鸡蛋和西红柿组成，可以添加各种芝士末！我家没有培根和鸡肉，正好有西班牙火腿粒，就替换了！

科布沙拉主厨：麦子老妈

第七步：把准备好的食材排放在盘中，还有我放了blue cheese

第二步：鸡蛋煮熟去壳切片

第三步：番茄洗净切成小丁

第八步：淋上调好的汁，吃的时候拌匀即可

第一步：球生菜洗净切成丝

第四步：牛油果也切成小丁

第五步：西班牙火腿粒放入平底锅里干煎一下，稍微加热一下

第六步：调制科布沙拉酱汁：黑醋（原方是红酒醋）、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油和适量温水搅拌均匀

科布沙拉做法技巧/窍门/补充说明：

原科布沙拉酱汁配方：
1/4杯水、1/4杯红酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙柠檬原汁、2茶匙盐、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1个大蒜切碎、1/4杯橄榄油、3/4杯色拉油(约够拌4-6人份的沙拉)

菜谱标签：西餐凉菜

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