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椰蓉蜜豆面包

菜谱编号:260-265
椰蓉蜜豆面包是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉蜜豆面包”。
椰蓉蜜豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

库存的菜谱!

椰蓉蜜豆面包主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克冰牛奶:160-170克
冰鸡蛋:1个白糖:30克
酵母:3克黄油:25克
盐:2克--
辅助料用量
椰蓉:适量蜜豆:适量

椰蓉蜜豆面包的做法步骤

  • 第六步:取一面团倒入椰蓉和蜜豆包好。
  • 第四步:发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
  • 第三步:滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
  • 第七步:依次包好放入烤盘二次发酵。
  • 第九步:烤箱提前预热,170℃中层20分钟左右(时间温度仅供参考)上色后加盖锡纸。
  • 第十步:出炉放凉密封保存。
  • 第一步:一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
  • 第八步:发酵好后刷一层蛋液。
  • 第二步:割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
  • 第五步:按压排气后切割滚圆松弛。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蜜豆面包椰蓉

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