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叉烧蜜汁豆腐角

菜谱编号:260-279
叉烧蜜汁豆腐角是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧蜜汁豆腐角”。
叉烧蜜汁豆腐角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆制品对咱们非常有好处,尤其是对女士,植物蛋白含量非常高。

我很喜欢豆制品,当然不止是因为它很有营养,而是我超喜欢豆腐的各种各样的吃法。

无论是麻婆豆腐,还是家常豆腐,干煎豆腐,鸡刨豆腐,豆腐丸子等等,我都非常喜欢。总之,豆腐的一切我都爱,o(∩_∩)o哈哈~~

这道【叉烧蜜汁豆腐角】是我家餐桌上新宠。叉烧蜜汁豆腐角我喜欢,不过炸豆腐角的过程我不太喜欢,但还好这步钟先生可以帮我。(*^__^*)嘻嘻~~~

但钟先生总是问:“你相信我能做好吗?给你做毁了怎么办?”

可事实证明,钟先生还是值得信任的~~~哈哈哈~~~

叉烧蜜汁豆腐角主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1块--
辅助料用量
植物油:2大勺叉烧酱:20毫升
生抽:5毫升蜂蜜:5毫升
盐:1克鸡粉:1克

叉烧蜜汁豆腐角的做法步骤

  • 第九步:倒入豆腐角,快速翻炒收汁;
  • 第八步:倒入料汁炒匀;
  • 第六步:炸好的豆腐捞出,用厨房纸巾吸掉油份;
  • 第四步:炒锅烧热,倒入稍多一点的植物油;放入豆腐用中火炸;
  • 第三步:准备料汁:适量叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀;
  • 第十一步:关火,起锅。
  • 第十步:撒入白芝麻;
  • 第七步:炒锅留底油;
  • 第一步:备好食材:老豆腐洗净,控干水分;
  • 第五步:豆腐炸至两面金黄,观察豆腐表面有硬壳即可;
  • 第二步:将豆腐切成方块,再沿对角线切开;
  • 叉烧蜜汁豆腐角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸好的豆腐,可用厨房纸巾洗掉多余油份,再烹饪的时候,热量会降低很多;

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的叉烧蜜汁豆腐角。

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