第七步：待鸡蛋凝固后加入少许盐调味
第五步：烧开后放入豆腐块，木耳丝
第一步：备好所需食材（豆腐切小块用盐水泡几分钟，木耳切丝，虾米用热水清洗干净，葱切丝，鸡蛋打匀备用）
第九步：成品图
第四步：加入适量的热水烧开
第二步：锅里倒入少许食用油烧热后，放入虾皮爆香
第六步：在把打好的蛋液均匀的倒入锅里
第三步：在放入葱花翻她两下
第八步：淋适量水淀粉，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
虾皮豆腐汤
虾皮豆腐汤是【FC美食煮意】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐植物雌激素含量丰富，虾皮含量高，木耳润肺·益气·活血·养颜·轻身，鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质。几种食材的完美结合，营养全面吸收…
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：200克 | 虾皮：50克 |
| 泡发木耳：30克 | 鸡蛋：一个 |
| 小葱：一颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 水淀粉：适量 |
| 食用油：1勺 | -- |