第七步：加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加點盐调味。
第五步：锅中倒入高汤，加點水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一點鱼露提鲜。
第八步：在未煮沸前关火，撒點小葱末拌匀即可。
第四步：将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
第六步：放入平菇和豆腐煮开。
第一步：豆腐切块放置一会，沥干水分。
第三步：平菇洗净，撕成条状。
第二步：鱼丸和鱼豆腐切小块。
平菇豆腐味噌汤
平菇豆腐味噌汤是【圈住美丽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇豆腐味噌汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鱼丸：适量 | 鱼豆腐：适量 |
| 小葱：适量 | 高汤：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 赤味噌：适量 |
| 鱼露：适量 | -- |
平菇豆腐味噌汤的做法步骤
平菇豆腐味噌汤做法技巧/窍门/补充说明：
平菇味道比较重，所以焯水再用好一些。
没有高汤的话，就用一点高汤精或者浓汤宝兑水代替吧。
加入味噌后，融化即可，不能煮沸，要不味噌的营养会被破坏。