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全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包

菜谱编号:260-340
全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包是【云梦花】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包”。
全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦无花果面包加全麦紫薯面包

全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包主厨:云梦花

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:400克--
辅助料用量
牛奶:适量酵母:5克
鸡蛋:2个黄油:30克
紫薯泥:适量白砂糖:40克

全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包的做法步骤

  • 第十二步:放入烤盘里然后二次发酵
  • 第十步:如果家里有果酱可以放果酱在里面也是像包包子一样包成一个球,这里我放的自制无花果果酱(果酱制作方法在我其他的菜谱里)
  • 第七步:好了以后可以放榨汁机或者料理机打成泥,我这个紫薯太干了加了点牛奶效果好点,如果感觉不甜加点糖
  • 第九步:擀成面皮加入紫薯泥,然后像包包子一样包成一个球
  • 第十四步:二次发酵以后刷上蛋液洒上黑芝麻
  • 第二步:加入打好的鸡蛋两个
  • 第十六步:烤好了外脆里嫩
  • 第一步:400g左右全麦面粉,加5g左右酵母粉,40g白砂糖混合
  • 第十一步:包完把捏好的地方朝下,放在烤盘里,烤盘上涂一层油
  • 第六步:发酵期间可以做紫薯泥了,先把紫薯去皮放蒸锅里蒸熟
  • 第十七步:里面的效果
  • 第八步:把发酵好的面团取出来搓成一个个面球
  • 第十八步:我儿子很爱吃哦嘿嘿
  • 第五步:揉好以后放在温暖处发酵,发酵到手指捅下去面不往里陷下去就算发酵好了(我这个捅完以后效果,刚发出来的图忘拍照了)
  • 第四步:开始揉面,用加热好的牛奶把面粉揉成面团,量度自己掌握,干了加奶稀了加面粉
  • 第十三步:发酵到变大(可以放在烤箱里预热一小会关掉,利用烤箱里的余温发酵这样能快一些)
  • 第十五步:放入烤箱中层,上下火180度烤三十分钟左右
  • 第三步:30g黄油里少加点牛奶放微波炉里加热融化,一起倒入面粉里
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦紫薯面包,全麦无花果果酱面包。

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