紫薯红豆球
紫薯红豆球是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯红豆球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
教你用紫薯做个小零食，颜值与味道一样爆表
紫薯的高颜值一直是大家都喜欢它的主要原因之一。
其实它的营养素含量和保健功效更是奇妙，紫薯含有超级丰富的抗氧化小能手“花青素”，还有护眼、护肝、保护血管等作用。
今天推荐一款紫薯做的小点心，跟养心红豆搭配，营养升级。
做这道点心的时候紫薯可以是蒸的，煮的，或者烤的，但是每一种方法由于含水量的不同，加入的面粉的量是不同的，这个就需要大家自己掌握下，最后揉好的面团虽然柔软但是不粘手，光滑容易成型。要想做出的成品颜色更艳丽可以放点酸性的调味品，例如柠檬汁。
我这次是空炸锅做的，是因为这个相对节约时间，快速成熟。没有空炸锅的话也可以放入预热200度的烤箱15分钟。或者烧烤模式的微波炉，再或者油炸。反正就是你自己怎么随手怎么方便怎么来，当然每个方法做出来的成品都会有些许的出入。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：200克 | 红豆沙：200克 |
| 黄油：20克 | 糖粉：50克 |
| 奶粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：30克 | 淀粉：300克 |
紫薯红豆球的做法步骤
答配菜谱：紫薯与红豆的做法