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妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包

菜谱编号：332-613

妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包是【一溪月】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃包子时一粒粒红豆的存在感，白皮，紫色馅心软糯沙口，咬上一口，满满的幸福感?

妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包主厨：一溪月

第十二步：分成小剂子。

第十六步：上屉蒸二十五分钟，关火，焖五分钟左右，取出。

第十五步：包成柳叶包。

第三步：用手去除枣核，剪小粒。

第十四步：包上紫薯红豆馅儿。

第一步：适量灰枣砂锅里煮至软糯。

第十步：发好的面团。

第十一步：排气揉圆。

第二步：淘洗干净。

第四步：紫薯切块上锅蒸熟。

第五步：用加适量白糖趁热用勺压成泥。

第十七步：成品。

第十三步：排气，擀圆。

第七步：煮至无水，适量白糖，熟玉米粒拌匀。

第八步：三样混合均匀。

第九步：拌好的紫薯红豆馅。

第六步：红豆砂锅里中小火煮软糯但皮保持完整。

妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢枣皮可把皮剥去，再去核。

相关食材：紫薯枣红豆

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