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花生糖

菜谱编号：260-544

花生糖是【行小丫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

还记得小时候吃的花生糖吗？其实可以自己做，做起来超简单！

（我这选择恐惧症已经病入膏肓了，为了选哪张图当封面选了快俩小时！！！）

花生糖主厨：行小丫

第一步：准备花生米（因为要去皮，所以可以不洗）

第五步：平底锅中加适量白糖，中火加热（我用的电磁炉1400的火）

第八步：加入之前做好的花生米，快速搅拌，使花生米上都裹上糖浆

第十二步：美美的享用吧！我做的这些瞬间被抢光！

第十一步：凉透后就可以吃啦！因为之前切好的，有少数粘连只需要轻轻掰开即可

第十步：稍微晾半分钟，在还没凉透時赶紧切成块

第六步：加热的过程中适時搅拌，糖一點點化开

第二步：花生米放微波炉叮一分钟，拿出来翻一下，再叮一分钟，如此反复共计三分钟（如果量多可根据实际情况确定，听到花生米皮噼里啪啦裂开時并且有點香味的時候就可以啦！）

第七步：糖浆完全化开

第九步：倒入盘子中，趁热压实成约1cm厚的饼

第四步：花生米去皮，再搓几下，把花生分成两瓣

第三步：花生米烤好啦！

花生糖做法技巧/窍门/补充说明：

我不喜欢吃太甜的，所以放得糖少，能粘起来就行。大家如果喜欢吃甜的，可以稍微多放点哈！

相关食材：花生

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