尖椒炒蟹
尖椒炒蟹是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无辣不欢的人，对清蒸大闸蟹没胃口，那就来一个道尖椒炒蟹把，既能满足辣，还能吃到蟹。冬天冷，吃少量辣椒能促进血液循环，还能美容减肥。不太迟辣的人可以选择嫩的尖椒或彩椒。开胃好吃，不能错过的尖椒炒蟹。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：4只 | 尖椒：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：5ML | 盐：3克 |
| 生抽：3ML | 生姜：10克 |
| 香葱：20克 | 蟹醋：10ML |
| 紫苏调料包：1包 | 老姜黑糖茶：1包 |
尖椒炒蟹的做法步骤
尖椒炒蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·蟹用牙刷刷洗容易干净；
2·蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3·蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4·吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5·大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
相关食材：尖椒