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尖椒炒大肠

菜谱编号:179-599
尖椒炒大肠是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒大肠”。
尖椒炒大肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒大肠是简单美味家常菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

尖椒炒大肠主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪大肠:500克尖椒:200克
辅助料用量
植物油:一汤匙酱油:二大勺
料酒:一大勺葱:适量
姜:4片泡红椒:半个
胡萝卜片:少许--

尖椒炒大肠的做法步骤

第十二步:切成小块,泡红椒切圈,准备少许的胡萝卜片;

尖椒炒大肠做法第十二步骤

第七步:放入猪大肠,盖盖,上气后15分钟;

尖椒炒大肠做法第七步骤

第九步:捞出猪大肠,汤汁倒掉;

尖椒炒大肠做法第九步骤

第一步:买回的猪大肠已清理干净;

尖椒炒大肠做法第一步骤

第三步:冲洗好的猪大肠

尖椒炒大肠做法第三步骤

第十五步:片刻后放入大肠翻她;

尖椒炒大肠做法第十五步骤

第五步:放入一大勺料酒

尖椒炒大肠做法第五步骤

第十一步:尖椒洗净、去籽;

尖椒炒大肠做法第十一步骤

第十三步:她锅入油,肉热放葱花爆出香味;

尖椒炒大肠做法第十三步骤

第六步:放一大勺酱油

尖椒炒大肠做法第六步骤

第八步:放气后,开盖,用筷子插一下,很轻松插透,就OK;

尖椒炒大肠做法第八步骤

第十步:放凉后的猪大肠切小段;

尖椒炒大肠做法第十步骤

第十四步:放入尖椒翻她;

尖椒炒大肠做法第十四步骤

第二步:流水下再冲洗一下;

尖椒炒大肠做法第二步骤

第十六步:翻她均匀后放入一勺酱油,翻她均匀即可盛出。盐可放可不放,口重的就少放一點。

尖椒炒大肠做法第十六步骤

第四步:高压锅里放适量的清水,放入葱段、姜片;

尖椒炒大肠做法第四步骤
尖椒炒大肠做法技巧/窍门/补充说明:

自己清洗大肠比较麻烦,买清理干净的,回家稍微一处理就可以用的,煮大肠的汤不能再用。

相关食材:尖椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒炒大肠。

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