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猪肉白菜包子

菜谱编号:260-785
猪肉白菜包子是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜包子”。
猪肉白菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

休病假,给自己找点事情,老公上班很辛苦,我就在家琢磨做点好吃的!

猪肉白菜包子主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量猪肉:适量
白菜:适量大葱:1颗
油:适量--
辅助料用量
料酒:2匙花椒:15颗
鸡精:适量盐:适量
香油:2匙醋:1匙
酱油:2匙五香粉:适量
姜:2片--

猪肉白菜包子的做法步骤

  • 第八步:准备擀皮儿?
  • 第三步:这个时间我们可以和馅,首先准备好食材。主要的就是猪肉白菜和大葱,切碎备用。
  • 第二步:将面团揉的光滑一些,然后放在碗里用保鲜膜包上。放在一旁醒至少两个小时。
  • 第十步:将包好的包子入蒸锅,大概蒸十五分钟左右。
  • 第十一步:这就是蒸好的包子了,因为我的是自发面,在和面擀皮儿的时候揉进了一些干面,有些包子并没有完全张开,但是看起来是不是还不错呀?皮儿薄馅儿大,开吃吧!
  • 第六步:搅拌均匀,馅儿里面可以加适量水或者高汤。这是我活好之后的馅,看起来还不错吧!具体油盐可以根据个人口味,有的人喜欢有大一点,有的人喜欢,味道咸一些!
  • 第七步:馅儿料货好之后就等待时间,看到面团增大到两倍大的时候,就可以准备包包子了!将面揉成圆柱状,然后,切好剂子擀皮儿。
  • 第五步:将肉泥,白菜碎,葱碎,姜碎。酱油,料酒,香油,醋,混在一起。起锅凉油,加花椒十五粒。待花椒味儿炸香之后,将花椒去除,油晾凉,加入到馅料之内。
  • 第一步:首先是和面,我选的面粉是自发面,因为酵母我不太会使用。最好用温水和面。
  • 第四步:白菜切碎以后加适量的盐腌十分钟左右。这个主要是为了去除白菜里面多余的水分。我这个已经是,腌完之后的白菜了,水分已经基本挤干了!
  • 第九步:接下来就是包包子了,可以根据个人能力把包子包的尽量美观!
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉白菜

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