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田园炒饭

菜谱编号:260-890
田园炒饭是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园炒饭”。
田园炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒饭,大家都爱吃,经常吃的就是蛋炒饭,但是营养未免单一,要想使简单的炒饭更好吃更营养,就得多加食材巧搭配,宝妈家的这道田园炒饭就是添加了多种食材,特别是洋葱和彩椒这些都是小朋友不怎么爱吃的蔬菜,我把它切成小丁,再加点肉末和鸡蛋,这营养简直了,并且这几种食材搭配在一起味道特别的好,非常能挑起食欲,连小朋友都直嚷嚷太美味,您不妨一试!

田园炒饭主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗270克鸡蛋:1个
猪肉末:30克--
辅助料用量
洋葱:60克彩椒:70克
酱油:1汤匙姜:1片
盐:少半汤匙植物油:5汤匙

田园炒饭的做法步骤

  • 第四步:利用锅内的少许余油,放入肉末炒到颜色变白,加入姜片翻炒去腥,放入酱油增香提色
  • 第六步:放入米饭,成块的地方用勺子直立压散
  • 第二步:鸡蛋打散,彩椒和洋葱切小丁
  • 第八步:成品图!
  • 第五步:倒入洋葱和彩椒,大火翻炒到洋葱刚要发蔫,倒入炒好的鸡蛋
  • 第一步:备好食材。(肉末我用的是猪肉馅)
  • 第九步:成品图!
  • 第三步: 锅内加入植物油,刚有点温热的时候倒入蛋液,快速搅散成鸡蛋碎。(温度高倒入蛋液就是蛋块),盛入碗里备用
  • 第七步:翻炒均匀后加入盐,再炒几下盐入味即可关火。
  • 田园炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1鸡蛋比米饭先加入,这样鸡蛋里在油就会先融入到蔬菜里,再放入米饭会很滋润还不粘锅
    2肉末在量随各人喜好,量多的话要加入少许料酒去腥

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田园炒饭。

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