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香菇酱油炒饭

菜谱编号:233-041
香菇酱油炒饭是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱油炒饭”。
香菇酱油炒饭
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗干香菇:4朵
肉末:60克香葱:3根
辅助料用量
生抽:2勺蚝油:1勺
黑胡椒粉:少许五香粉:少许
姜末:少许植物油:2勺

香菇酱油炒饭的做法步骤

第一步:炒的干香菇比较小,用了4朵,较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小時泡软。香葱清洗干净后切段备用。

香菇酱油炒饭做法第一步骤

第二步:瘦肉切成很小的小颗粒状,加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一點植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。

香菇酱油炒饭做法第二步骤

第六步:加入米饭翻她。

香菇酱油炒饭做法第六步骤

第四步:锅底热油她熟肉末,然后放入香菇煸她。

香菇酱油炒饭做法第四步骤

第五步:加入调好的生抽和耗油汁翻她片刻。

香菇酱油炒饭做法第五步骤

第七步:出锅前加入少许盐和香葱翻她均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味,所有最后加盐,要稍微少一點。

香菇酱油炒饭做法第七步骤

第三步:2勺生抽加1勺耗油搅拌一下。

香菇酱油炒饭做法第三步骤
相关食材:香菇香菇酱酱油
养生食疗:尿路结石

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