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香菇扒油菜

菜谱编号:260-928
香菇扒油菜是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇扒油菜”。
香菇扒油菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
油菜:适量香菇:适量
辅助料用量
白糖:少许水淀粉:少许
蚝油:少许盐:少许
植物油:少许--

香菇扒油菜的做法步骤

  • 第十步:盛入盘中
  • 第二步:香菇去根洗净备用
  • 第九步:倒入味汁炒匀,最后淋上水淀粉勾芡即可出锅
  • 第六步:摆盘
  • 第一步:油菜择洗干净沥干水备用
  • 第四步:碗内加入蚝油、生抽、白糖、盐和少许水调成味汁
  • 第五步:炒锅倒入热水烧开,放入少许油和盐(这样焯水的青菜颜色碧绿好看),再放入油菜焯水捞出
  • 第八步:炒锅放油烧热,下入香菇煸炒
  • 第三步:切成条状
  • 第七步:接着把香菇也焯水捞出
  • 相关食材:油菜香菇

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