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北京味道之葱爆羊肉

菜谱编号:260-972
北京味道之葱爆羊肉是【晔游】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北京味道之葱爆羊肉”。
北京味道之葱爆羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大北京的一道名菜,很适合配白饭

北京味道之葱爆羊肉主厨:晔游

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊腿肉:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
油:适量酱油:适量
淀粉:适量胡椒粉:适量
料酒:适量糖:适量
醋:适量--

北京味道之葱爆羊肉的做法步骤

  • 第一步:羊腿肉切成薄片。葱切断,姜切丝。
  • 第二步:羊肉用料酒,淀粉,酱油,胡椒粉,姜丝腌制半小时
  • 第四步:锅中加油后炒香葱段,再加入羊肉,倒一点醋,加糖,盐调味。大火翻炒几下即可出锅
  • 第三步:炒锅中加油,油温7成热时放入羊肉炒至变色盛出
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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